Head Chef

CV Lestari Inti Lestari, sebuah perusahaan yang bergerak di industri kuliner, sedang mencari seorang Head Chef berbakat untuk bergabung dengan tim kami di Serang, Banten. Peran ini menawarkan peluang untuk berkontribusi dalam pengembangan menu, memastikan kualitas makanan, dan mengelola tim masak.

Head Chef akan memimpin dan mengarahkan tim masak dalam mempersiapkan hidangan berkualitas tinggi yang memenuhi standar internasional. Anda akan bekerja di lingkungan yang profesional dan dinamis, dengan fokus pada inovasi dan kreativitas dalam masakan.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab Utama:

• Membuat dan mengembangkan menu yang menarik dan sesuai dengan tren terkini.
• Memastikan semua hidangan disajikan dengan kualitas terbaik dan sesuai dengan standar keamanan makanan.
• Mengelola dan mengarahkan tim masak untuk mencapai kinerja terbaik.
• Memantau persediaan bahan-bahan dan mengatur pembelian.
• Mengawasi kebersihan dan sanitasi dapur.
• Memastikan semua prosedur keamanan makanan diikuti dengan baik.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pendidikan setidaknya S1 di bidang kuliner atau bidang terkait.
• Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Head Chef di restoran atau dapur profesional.
• Memiliki sertifikasi keahlian dari lembaga terpercaya.
• Memahami dan dapat menerapkan standar keamanan makanan.
• Kemampuan komunikasi yang baik dan kepemimpinan yang kuat.
• Berpengalaman dalam manajemen tim dan pengembangan menu.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait