Senior Sous Chef

Bidang Bimo Tea · 📍 Tanjung Balai · Diposting 2026-10-12
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 6.000.000 – Rp 10.000.000 per month
Bidang Bimo Tea sedang mencari Senior Sous Chef yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami di Tanjung Balai. Kami mencari individu yang memiliki keahlian dalam memimpin tim, mengembangkan menu, dan memastikan kualitas makanan yang tinggi. Anda akan bekerja di lingkungan yang dinamis dan berorientasi pada pelanggan, dengan kesempatan untuk berkembang dan berkontribusi pada kesuksesan kami.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Memimpin dan mengelola tim sous chef dalam mempersiapkan dan menyajikan hidangan dengan standar kualitas tinggi.,Mengembangkan dan mengimplementasikan menu baru yang sesuai dengan tren dan preferensi pelanggan.,Memastikan bahwa semua hidangan disiapkan dengan tepat waktu dan dalam kondisi yang sempurna.,Menjaga standar higienis dan keselamatan makanan dalam seluruh proses produksi.,Mengawasi kualitas bahan baku dan mengelola inventaris.,Mengikuti dan menerapkan praktik terbaik dalam industri kuliner.,Membuat keputusan yang tepat terkait dengan pengelolaan sumber daya dan operasional dapur.,Melakukan evaluasi kinerja tim dan memberikan umpan balik konstruktif.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pengalaman minimal 5 tahun sebagai sous chef di restoran atau dapur profesional.,Pendidikan setara SMA atau setara dengan bidang kuliner.,Memiliki sertifikasi atau sertifikasi tambahan dalam bidang kuliner adalah nilai tambah.,Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan hidangan internasional.,Kemampuan komunikasi yang baik dan kemampuan untuk bekerja dalam tim.,Kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan mengelola waktu dengan efektif.,Memiliki pengalaman dalam mengelola inventaris dan mengoptimalkan penggunaan bahan baku.,Memiliki pengalaman dalam mengembangkan dan mengimplementasikan menu baru.

🛠️ Keahlian

Kemampuan memimpin timKemampuan mengembangkan menuKemampuan memastikan kualitas makananPengetahuan tentang higienis dan keselamatan makananKemampuan mengelola inventarisKemampuan mengikuti praktik terbaik dalam industri kulinerKemampuan membuat keputusan operasionalKemampuan evaluasi kinerja tim
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait